Diversas organizaciones vecinales hicieron un llamado público este martes, instando al Gobierno a implementar de manera urgente medidas que regulen el costo de la carne. Esta petición surge ante la preocupación por un posible aumento en los precios durante la temporada de fin de año, situación que podría afectar gravemente a las familias.
Los representantes comunitarios alertan que la especulación y la disminución en la oferta de carne impactan directamente en el consumo habitual, poniendo en riesgo la salud de grupos vulnerables como niños y personas mayores. Señalan que la carencia o el encarecimiento de este alimento esencial puede derivar en problemas como anemia, trastornos cognitivos y dificultades en el desarrollo.
Asimismo, expresan su descontento por la falta de respuesta a su solicitud, realizada hace dos semanas, para formar parte del comité encargado de tomar decisiones sobre el abastecimiento y la comercialización de la carne. En este contexto, demandan la intervención de la Delegación Departamental de la Defensoría del Pueblo, con el fin de que supervise la situación y emita un pronunciamiento oficial.
Otro aspecto que preocupa a las organizaciones es el papel de los intermediarios en la cadena de comercialización, a quienes atribuyen una parte significativa del aumento en los precios finales. Reconocen la importancia de la exportación, pero advierten que esta no debe comprometer el bienestar de las futuras generaciones. Por ello, hacen un llamado a las autoridades para que defiendan los intereses de la población en general y no únicamente los de ciertos sectores empresariales
