Las recientes inspecciones realizadas en centros de abasto han revelado serias deficiencias en materia sanitaria, lo que ha llevado a la Intendencia municipal a implementar medidas más estrictas y a anunciar clausuras para aquellos que no cumplan con las normativas establecidas. El intendente Teodoro Alejandro ha dado a conocer que durante esta semana y la próxima, periodo marcado por un aumento en la demanda de productos debido a la Semana Santa, se llevará a cabo un riguroso cronograma de inspecciones. Estas incluyen operativos nocturnos y sorpresivos en diferentes puntos de la ciudad, con el objetivo de salvaguardar la salud pública.
Las inspecciones han sacado a la luz diversas irregularidades, fundamentalmente relacionadas con condiciones insalubres y el uso de utensilios en mal estado. En un operativo reciente en Tabladita, entre las avenidas 6 de Agosto y Los Molles, se incautaron alrededor de 15 kilos de carne que se encontraban en estado de descomposición en centros dedicados a la comercialización cárnica. Esta acción es parte del compromiso del gobierno local para garantizar que los productos ofrecidos a los consumidores sean seguros y aptos para el consumo.
El intendente Alejandro subrayó la importancia de actuar ante situaciones que contravengan las normativas sanitarias. Cuando la situación está fuera de la normativa, corresponde realizar los decomisos, afirmó, instando a los propietarios de negocios a reflexionar sobre su responsabilidad en asegurar condiciones adecuadas para el almacenamiento y manipulación de alimentos.
En cuanto al régimen sancionador, Alejandro explicó que se sigue un proceso gradual. Inicialmente, los establecimientos infractores reciben hasta tres notificaciones de advertencia; sin embargo, ante casos de reincidencia, se procede directamente a la clausura del local. Esta medida busca no solo sancionar sino también educar a los comerciantes sobre la importancia del cumplimiento normativo.
La Intendencia ha reiterado su compromiso con el monitoreo constante y efectivo de los centros de abasto, trabajando en coordinación con diversas instituciones como la Guardia Municipal, el Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), Defensa del Consumidor y el Sedes (Servicio Departamental de Salud). Este esfuerzo conjunto tiene como fin asegurar que todos los productos comercializados cumplan con las exigencias sanitarias requeridas.
Por último, las autoridades han hecho un llamado a la ciudadanía para que denuncien cualquier irregularidad que puedan observar en los establecimientos comerciales. Asimismo, instan a los comerciantes a cumplir con las normativas vigentes, especialmente durante esta temporada alta en el consumo alimentario. La salud pública es una prioridad y cada actor involucrado juega un papel crucial en su resguardo.
