El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Omar Castro, informó que el precio del pollo en Santa Cruz descendió hasta situarse en Bs 13 por kilo, aunque aclaró que esa reducción no se ha traducido en un repunte de la demanda. Según explicó, el comportamiento del mercado responde a dos factores principales, entre ellos la situación económica de los hogares bolivianos, ya que, en sus palabras, “a las familias no les alcanza el dinero”.
Castro también señaló que el incremento en el precio del diésel está impactando de forma directa en la cadena de distribución de alimentos. Indicó que el costo del transporte subió alrededor de un 30%, lo que elevó el gasto para trasladar productos desde Santa Cruz hacia otros departamentos. Recordó que antes llevar insumos a Tarija, Chuquisaca y Cochabamba costaba 18 bolivianos, pero ahora ese monto subió a 23 o 24 bolivianos, además de advertir que existe escasez de camiones y dificultades para conseguir transporte.
A ello se suma, según el dirigente, la sobrecarga en las granjas, donde el producto no logra salir a tiempo hacia los mercados. Castro advirtió que esta situación podría provocar nuevamente la ruptura del ciclo productivo. Sostuvo que el pollo se está acumulando en las granjas cruceñas, lo que impide su salida oportuna y termina presionando a la baja los precios.
