La Asociación de Productores de Pitahaya de Bolivia (Appibol) aprovechó la feria Agrovidas 2026 para mostrar un campo demostrativo con el que busca captar aliados interesados en ampliar la producción de esta fruta y avanzar en su transformación con valor agregado orientado a la exportación.
Jorge Yale, presidente de Appibol, explicó que la pitahaya se convirtió en el primer cultivo perenne instalado en Agrovidas, una presencia que la organización considera importante para dar a conocer las posibilidades productivas de esta fruta, también conocida como fruta del dragón. Según indicó, este cultivo demora entre seis y siete meses en producir.
La muestra en la feria forma parte de una estrategia más amplia de difusión. Tras Agrovidas, Appibol tiene previsto realizar nuevas presentaciones, especialmente durante la época de floración y cosecha, con el objetivo de mostrar de manera más completa el comportamiento del cultivo y sus oportunidades de desarrollo.
Yale señaló además que las personas interesadas en incursionar en este rubro pueden acercarse a los técnicos de la asociación para recibir asesoramiento. La intención es acompañar a nuevos productores que quieran apostar por la pitahaya como alternativa agrícola.
Además de su comercialización en fresco, la fruta ofrece posibilidades para la elaboración de distintos productos, entre ellos cerveza, jugos y helados, lo que refuerza el interés de Appibol en impulsar no solo la expansión del cultivo, sino también su aprovechamiento industrial.
