El Gobierno y los productores de harina aceptaron como mecanismo la venta directa y subvencionada del insumo a los panificadores, una medida que fue rechazada por el sector de los panaderos “federados”, que pretendía encargarse de la distribución. El viceministro de Comercio, Gustavo Serrano, señaló que quienes se opusieron al acuerdo forman parte del grupo que en el pasado se benefició con la comercialización subvencionada de harina durante la gestión del MAS.
“Estos señores se opusieron, hoy no quisieron continuar el diálogo. Ellos querían ser los intermediarios para que la harina de trigo llegue a los panificadores y nosotros no estamos de acuerdo con eso, el Gobierno lo que está planteando hoy es directamente de Emapa o de Insumos Bolivia al horno panificador, sin intermediarios”, afirmó la autoridad en el programa ON- Otra Noche con Sissi, emitido por EL DEBER.
Serrano recordó además que en diciembre de 2025 el dirigente panificador Rubén Ríos fue aprehendido tras detectarse que traficaba con la harina subvencionada que recibía. Según explicó, había inscrito a familiares como panificadores para acceder a al menos 50 quintales al mes y luego revender el producto a precio de mercado.
De acuerdo con la versión del viceministro, dirigentes de esa misma organización insistieron en ser los representantes del sector y en asumir la distribución de la harina. Sin embargo, el Gobierno cerró la posibilidad de intermediación y fijó el precio de venta del quintal en Bs 310, con lo que aseguró que el pan de batalla no suba a Bs 1, como habían planteado los panificadores.
La autoridad indicó que hasta ahora los panaderos compraban el quintal entre Bs 360 y Bs 370, por lo que se decidió entregarles el principal insumo a un precio menor. Como parte del control, el Gobierno implementará un registro de panificadores y la harina será entregada directamente en los hornos.
“Entonces ahí la garantía logística es que haya para todos y más que un cupo, que tal vez era el término que se manejaba antes. En realidad es la demanda conforme al uso de ellos, ¿Qué pasaba antes? había panificadores, inclusive hornos fantasmas, que hacían pedidos de harina que no utilizaban porque no producían tal cantidad de pan. En cambio ahora, el sistema va a permitir que lo que ellos vayan consumiendo tenga que ver con la demanda del pan que van produciendo día a día o semanalmente”, explicó Serrano.
La autoridad no precisó si este esquema de venta subvencionada de harina se aplicará únicamente en La Paz o en todo el país. Mientras tanto, desde este lunes cientos de tiendas de barrio en la sede de Gobierno comenzaron a vender el pan a Bs 1, en medio de la aceptación de la población. La negociación con los panificadores se desarrolló desde el mediodía.
