Dos establecimientos comerciales dedicados a la venta de productos cárnicos, ubicados en el sector de la parada del norte en la ciudad de Tarija, fueron objeto de una clausura temporal. La decisión, adoptada por las autoridades municipales, obedece al hallazgo de diversas irregularidades relacionadas con las normativas de inocuidad alimentaria.
Durante las inspecciones llevadas a cabo por personal de la intendencia municipal, se documentaron condiciones sanitarias deficientes. Entre las deficiencias detectadas se incluyó la presencia de plagas, específicamente cucarachas y excrementos de roedores, dentro de las instalaciones. Adicionalmente, se verificó el uso de instrumentos de pesaje que presentaban alteraciones, los cuales fueron inmediatamente incautados por el equipo municipal.
El intendente Carlos Camacho explicó que, al tratarse de una primera infracción para los negocios afectados, la medida punitiva inicial consiste en el cierre por un período de tres días. Para que estos establecimientos puedan reanudar sus actividades comerciales, será requisito indispensable la presentación de un certificado oficial que acredite la realización de trabajos completos de fumigación y limpieza profunda de sus instalaciones
