Tras un muestreo y posterior análisis realizado al sándwich distribuido en la Unidad Educativa Castelfort Castellanos de Tarija, como parte del desayuno escolar, el Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa) detectó contaminación bacteriana en el queso, según informó la doctora Marcela Ramírez, directora interina del Servicio departamental de Salud (Sedes). El sedes informó que la contaminación bacteriana detectada puede haberse originado en una manipulación incorrecta de los alimentos, tanto en el momento de la producción del alimento hasta el momento de preparación y entrega del mismo, y que desde el primero de mayo ninguna empresa podrá proveer el desayuno escolar si no tiene la debida autorización del estado.
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