La ciudad de Tarija celebra cada año la festividad de Corpus Christi con dos procesiones y una serie de actividades sociales y culturales. Esta celebración, que coincide con la fiesta de la Santísima Trinidad, tiene una larga tradición en la ciudad y es muy importante tanto en lo social como en lo cultural. Durante la procesión, el Altísimo es trasladado por las principales calles de la ciudad en medio de una gran algarabía. Además, se practica la tradición del “invite” de vino en copa de ajipa, una copa elaborada con un tubérculo y adornada con flores de la época. La fiesta se extiende por varios días y es una oportunidad para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la música y la comida típica de la región.

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