En la ciudad de Tarija se prepara una nueva edición del mercado itinerante “Del campo a la olla”, un espacio diseñado para conectar directamente a los productores rurales con los consumidores urbanos. La iniciativa, que tendrá lugar frente a las instalaciones de la Federación de Campesinos, cuenta con el respaldo de diversas instituciones dependientes del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, incluyendo el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG).
El objetivo principal de este mercado es facilitar el acceso a productos frescos y de origen garantizado para la población tarijeña. Se busca que los agricultores y ganaderos puedan ofrecer sus cosechas y producciones directamente al público, eliminando intermediarios y asegurando precios justos y pesos exactos.
Si bien en experiencias previas se registró una participación moderada, los organizadores anticipan una mayor presencia de productores en esta ocasión, estimando la participación de alrededor de 80 expositores. Los asistentes podrán encontrar una amplia variedad de productos agrícolas, incluyendo huevos, carne de pollo y cordero, entre otros alimentos esenciales. Se espera que los precios ofrecidos en este mercado sean competitivos y más accesibles en comparación con los precios habituales en los mercados y ferias tradicionales de la ciudad
