Un reciente operativo llevado a cabo por la Intendencia Municipal en las panaderías y pastelerías del mercado Campesino de la ciudad de Tarija reveló mala manipulación, falta de higiene y productos vencidos, según informó Zulma Mirada, responsable de alimentos del municipio. Se procedió al decomiso de los mismos y a la clausura de aquellos establecimientos infractores. Asimismo, se hallaron cajas de puré de tomate de contrabando sin registro sanitario con fecha de vencimiento caduca, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. Por tal motivo, la responsable reiteró la importancia de contar con condiciones adecuadas de higiene y seguridad en dichos lugares.
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