Preocupación en Tarija por el Aumento del Precio de la Carne: Reunión Urgente para Buscar Soluciones

La reciente alza en el precio del kilo de carne ha generado preocupación entre las instituciones de Tarija, lo que ha llevado a convocar una reunión programada para este viernes con el fin de abordar esta problemática.

Edwin Arana, vocal de la Federación Departamental de Juntas Vecinales de Tarija (Fedjuve), informó que en las últimas dos semanas han recibido numerosas quejas de la ciudadanía sobre el aumento en los precios de productos esenciales, especialmente la carne de res y de pollo. En algunos casos, el precio ha aumentado más del 100%, lo que ha suscitado una gran inquietud.

Según Arana, los ganaderos han señalado que el incremento en los costos de insumos es uno de los factores que contribuyen a esta subida de precios. Además, se ha señalado a los intermediarios como responsables de los aumentos desmesurados en el costo final del producto. El dirigente también mencionó que el contrabando de carne hacia Argentina está influyendo en los precios, ya que muchos comerciantes prefieren vender en la frontera, donde pueden obtener hasta 120 bolivianos por kilo.

Este aumento en el costo de la carne, un alimento básico, está impactando negativamente en la población, que ahora se ve impedida de comprar un kilo debido a su elevado precio. En vista de esta situación, la Fedjuve organizó una reunión la semana pasada con autoridades municipales relacionadas con el tema, como la Intendencia Municipal y el Viceministerio de Defensa al Consumidor, aunque solo las autoridades municipales asistieron.

Para este viernes, se ha convocado nuevamente a una reunión en las oficinas de la Fedjuve, donde se espera la participación de representantes de la Aduana Nacional, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), la Intendencia Municipal y el Viceministerio de Defensa al Consumidor, entre otros.

Desde la Fedjuve se ha propuesto implementar un sistema de autocontrol, utilizando pizarras o pantallas en los mercados para mostrar precios referenciales de los productos, con el objetivo de evitar la especulación. Se espera que esta medida se pueda aplicar en los diferentes centros de abasto de Tarija.

Arana subrayó que, tras la reunión de este viernes, se definirán las acciones a seguir y se instará a la Brigada Parlamentaria de Tarija a llevar a cabo labores de fiscalización. Aunque no se descartan medidas de presión, el dirigente aseguró que se intentarán primero otras vías de solución.

El líder comunitario también expresó su deseo de conocer las acciones que están llevando a cabo las autoridades de los tres niveles de gobierno, y criticó que algunas no estén cumpliendo con su deber de controlar los precios de los productos. Aunque reconoció que regular los precios puede ser complicado debido a la oferta y la demanda, enfatizó la necesidad de combatir la especulación.

En cuanto a las razones detrás del aumento en el precio de la carne, Arana mencionó que se ha solicitado información al sector ganadero sobre los motivos del incremento. Se ha señalado que el contrabando, el aumento en los costos de productos veterinarios y la falta de dólares son factores que contribuyen a la subida de precios. Además, el sector ganadero atribuye parte de la responsabilidad a los intermediarios, quienes aumentan los precios al consumidor final.

Después de la reunión, se solicitará al sector ganadero y avícola que proporcionen una hoja de costos, con el fin de determinar si el aumento en el precio se debe a un incremento en los costos de producción o si hay otros factores en juego. La Fedjuve exigirá que las autoridades cumplan con su responsabilidad en este asunto