Trámites para patentar los platos típicos de Tarija
El Gobierno Municipal de la ciudad de Tarija se prepara iniciar los trámites para patentar sus platos típicos, con el fin de preservar su patrimonio gastronómico y evitar su distorsión a otras localidades. La alcaldesa Nushenka Gaite expuso que, luego de la presentación del plato de chancao más grande de