En la ciudad de Tarija, diversas Juntas Vecinales han comenzado a organizar la producción de pan como respuesta a la actual situación de desabastecimiento. Esta iniciativa se lleva a cabo utilizando las instalaciones de horneado disponibles en el Centro de Apoyo a la Productividad (CAP), una dependencia de la Alcaldía Municipal, tras recibir la autorización correspondiente de la autoridad edil.
Representantes vecinales han señalado que los residentes locales se dedicarán a la elaboración de pan destinado a la venta a un precio de Bs 1 por unidad. La producción se llevará a cabo en las instalaciones del CAP operando en tres turnos continuos (mañana, tarde y noche) con el fin de asegurar el suministro de este alimento básico en la urbe tarijeña.
La interrupción en la venta de pan en la ciudad se registra desde el pasado martes, a raíz de una medida de paro convocada por la federación que agrupa a los panaderos. El sector demanda un ajuste en el precio, proponiendo un aumento a Bs 2, argumentando el alza en el costo del quintal de harina y otros componentes necesarios para la producción.
Desde la representación vecinal se considera que la demanda del sector panificador carece de justificación. Se recuerda que previamente rechazaron la oferta de harina subvencionada provista por el gobierno central, alegando supuesta mala calidad. Se les atribuye la responsabilidad directa por la falta de pan y el intento de imponer precios que impactan negativamente la economía de los ciudadanos, especialmente en el contexto de la actual situación económica.
Por su parte, la autoridad municipal ha manifestado planes para sostener un encuentro con funcionarios de la Aduana Nacional de Bolivia (ANB) con el propósito de explorar la viabilidad de importar harina bajo un esquema de arancel cero como medida paliativa. Se reconoce que se busca una salida a una problemática significativa cuya dimensión trasciende el ámbito local, afectando a nivel nacional.
La dirigencia de la federación de panaderos ha reafirmado la continuidad de la medida de fuerza, indicando que se encuentran realizando gestiones para encontrar una solución
