En Tarija se intensificaron los operativos de fiscalización en mercados, panaderías y puntos estratégicos de venta de pan de San Lorenzo, luego de que consumidores reportaran una reducción en el tamaño del producto. Los controles tienen como objetivo verificar el peso del pan y evitar irregularidades que puedan afectar la economía de las familias.
Las acciones son ejecutadas de manera coordinada entre el Viceministerio de Defensa del Consumidor y la Intendencia Municipal, en respuesta a las quejas recibidas durante octubre. Margaret Arana, representante de Defensa del Consumidor, informó a PLUS TLT que los equipos técnicos realizaron verificaciones de gramaje y constataron que algunas piezas estaban por debajo de los parámetros establecidos, con pesos entre 47 y 50 gramos.
De acuerdo con la normativa vigente, el pan debe tener un peso que oscile entre 60 y 80 gramos, según sus características y variedad. Arana indicó que, tras las inspecciones, se recomendó y notificó a las panaderías donde se evidenció el incumplimiento. “Se ha encontrado con un gramaje menos, estaban entre los 47 y 50 gramos en las panaderías, a quienes se ha recomendado o se ha notificado”, señaló.
En paralelo, las autoridades sostuvieron reuniones con grandes productores para conocer sus inquietudes sobre los costos de producción, las variedades y los precios. También se informó que el Gobierno nacional, a través de los ministerios correspondientes, gestionó acuerdos para garantizar el suministro de harina subvencionada a los panificadores.
Arana explicó que esta primera fase de control tiene un carácter preventivo, aunque advirtió que, si se repiten los incumplimientos o se persiste en las irregularidades, se aplicarán sanciones. Los operativos continuarán de forma sorpresiva en mercados y centros de abasto de Tarija y municipios cercanos, con la finalidad de resguardar los derechos de los consumidores.
