Mario Pinto, técnico de salubridad de la Intendencia Municipal de Villa Montes, informó sobre la presencia del parásito “Diphyllobothrium Spp” en sábalos del río Pilcomayo. Este parásito puede infectar a los humanos si se consumen sábalos crudos o mal cocidos, por lo que se recomienda cocinar el pescado a una temperatura de 60 grados o más. Se están realizando controles en los centros de abastos para garantizar la calidad del sábalo, que es requerido en los mercados nacionales y de la región. Se ha pedido la atención del Senasag para revisar la calidad del producto y sancionar a quienes venden peces pequeños.
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