Presencia de parásito en sábalos del río Pilcomayo preocupa a población de Villa Montes

Mario Pinto, técnico de salubridad de la Intendencia Municipal de Villa Montes, informó sobre la presencia del parásito “Diphyllobothrium Spp” en sábalos del río Pilcomayo. Este parásito puede infectar a los humanos si se consumen sábalos crudos o mal cocidos, por lo que se recomienda cocinar el pescado a una temperatura de 60 grados o más. Se están realizando controles en los centros de abastos para garantizar la calidad del sábalo, que es requerido en los mercados nacionales y de la región. Se ha pedido la atención del Senasag para revisar la calidad del producto y sancionar a quienes venden peces pequeños.