Aunque el sector porcicultor atraviesa un escenario marcado por el encarecimiento de los costos de producción y por las dificultades económicas acumuladas en los últimos meses, los productores aseguran que la oferta de carne de cerdo está garantizada para atender la demanda de las fiestas de fin de año y de enero.
Así lo afirmó Henry Chávez, gerente general de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), quien reconoció que producir actualmente resulta más caro que antes, pero remarcó que el abastecimiento está asegurado para ese periodo.
“Pese a las condiciones, tenemos ya garantizado el tema de la carne que va a salir para fin de año y enero. Contamos con el abastecimiento, garantizamos que va a haber carne de cerdo desde este momento para fin de año”, expresó el ejecutivo.
Con ese mensaje, el sector busca llevar tranquilidad a los consumidores en una época en la que tradicionalmente aumenta la demanda de este producto, mientras los porcicultores continúan enfrentando los efectos del incremento en los costos de producción.
