El sector panificador de la ciudad de El Alto definirá este sábado, en un ampliado general, el precio del pan de batalla, en medio de la tensión generada por el reciente acuerdo alcanzado entre el Gobierno y panificadores artesanos de La Paz. El dirigente Marcelo Condori adelantó que no se descarta una elevación del costo a 1 boliviano, siguiendo la decisión asumida por sus pares paceños.
Condori explicó que antes del ampliado de este fin de semana se llevará adelante una reunión de presidentes prevista para mañana, instancia en la que se analizará la situación del sector y las condiciones económicas que enfrentan. Según señaló, la propuesta que se maneja como referencia es fijar el precio en 1 boliviano.
El dirigente sostuvo que la oferta del Gobierno de vender el quintal de harina a 310 bolivianos no cubre los costos reales de producción. Argumentó que en el mercado ese producto ya se comercializa a 330 bolivianos y que, si se suma el costo de transporte, calculado en 15 bolivianos, el monto total llegaría a 325 bolivianos, prácticamente el mismo valor que se encuentra actualmente en el mercado.
Hace una semana, autoridades del Ejecutivo anunciaron un acuerdo con panificadores artesanos de La Paz sobre el precio del pan de batalla y la distribución de harina. En ese entendimiento, el gerente de Emapa, Sergio Siles, informó que en La Paz la harina se comercializará a 310 bolivianos, manteniéndose el precio del pan de batalla en 80 centavos.
No obstante, la Confederación de Panificadores no participó en la firma de ese acuerdo y decidió retirarse de la reunión al considerar que la propuesta gubernamental no favorece sus hojas de costo. Esa postura derivó en que los panificadores federados de La Paz determinen posteriormente incrementar el precio del pan a 1 boliviano.
