Un operativo municipal realizado en la feria de Río Seco, en la ciudad de El Alto, permitió detectar la comercialización de un producto cárnico ofrecido como charque, pero que, según la propia vendedora, sería carne de zorro. La intervención se activó a partir de una denuncia ciudadana y ahora los restos hallados en el puesto serán enviados a un laboratorio para confirmar su procedencia.
La acción fue ejecutada por personal de la Oficina Municipal de Defensa del Consumidor (Odeco), después de que vecinos alertaran sobre la presunta venta de carne de can en ese centro de abasto. Durante la inspección se encontraron restos que incluyen patas y colmillos, elementos que serán analizados para establecer de manera científica qué animal fue utilizado para obtener la carne.
“Hemos recibido denuncias por la presunta venta de carne de can. (…) encontramos carne que, según la vendedora, sería de zorro y estaba siendo comercializada como charque”, informó el secretario municipal de Seguridad Ciudadana de El Alto, Elio Pacheco.
La autoridad explicó que, si se confirma que el producto proviene de un animal silvestre, también deberá determinarse en qué circunstancias murió y cómo llegó su carne hasta un puesto de venta en la feria. En ese marco, señaló que el caso podría derivar en investigaciones por atentado contra la salud pública y biocidio, delitos que, de acuerdo con la información difundida por la Alcaldía, contemplan penas de uno a 10 años y de uno a cinco años de privación de libertad, respectivamente.
Para profundizar las indagaciones, la Alcaldía anunció que pedirá la participación de efectivos de la Policía Forestal y de Preservación del Medio Ambiente (Pofoma). “No podemos normalizar este tipo de hechos. Representan un riesgo para la salud de la población y, en caso de confirmarse la procedencia del producto, corresponderá establecer las responsabilidades ante las instancias competentes”, sostuvo Pacheco.
El caso se suma a otro antecedente investigado en El Alto, relacionado con el hallazgo de cráneos de canes, proceso que actualmente está en conocimiento del Ministerio Público.
Mientras se aguardan los resultados de laboratorio, las autoridades recomendaron a la población evitar la compra de productos cárnicos que se vendan en la vía pública o directamente sobre el suelo, especialmente cuando no se pueda acreditar su procedencia. “Es importante que la población no compre productos cárnicos en la calle o directamente del piso. Debemos adquirir estos productos en lugares autorizados y que cumplan con las condiciones sanitarias”, señaló el secretario municipal.
Vecinos de la zona manifestaron su preocupación y pidieron reforzar los controles en las ferias para impedir que productos de origen desconocido lleguen a los consumidores. En tanto, la Alcaldía de El Alto informó que continuará con los operativos de control en ferias y otros espacios comerciales mientras se determina científicamente la procedencia de la carne decomisada y las eventuales responsabilidades.
