Pese al acuerdo que mantenían los panificadores con el Gobierno para continuar las negociaciones hasta el lunes sobre el precio del pan, este viernes los productores del departamento de La Paz resolvieron elevar el costo del pan de batalla de Bs 0,80 a Bs 1, lo que representa un incremento del 25%.
La decisión fue asumida en un ampliado realizado en la cancha Fabril, según informó el presidente de la Federación de Panificadores de La Paz, Fernando Chambi, quien explicó que el nuevo precio tendrá carácter transitorio. Según dijo, una eventual eliminación de la subvención a la gasolina y el gas podría derivar en una nueva actualización.
Chambi recordó que hace cuatro días los dirigentes de la confederación de panificadores se reunieron con el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, y con el gerente general de Emapa, Sergio Siles. En ese encuentro se había acordado un cuarto intermedio hasta el próximo lunes, plazo en el que debían presentar sus hojas de costo para sustentar el incremento.
En una improvisada conferencia de prensa, el dirigente atribuyó la decisión al impacto del decreto supremo 5716, al que calificó como un golpe para el sector. Sostuvo que el transporte y la logística encarecen la producción y que los principales insumos, como la harina, el azúcar y la manteca, se han visto afectados. Además, señaló que en los próximos días también podría subir el precio de la levadura.
Tras la determinación asumida por la base, los panificadores comunicaron el nuevo precio a las tiendas de expendio. Sin embargo, la protesta de estos negocios llevó a que varios productores decidieran que mañana no habrá pan de batalla para su distribución.
Chambi también afirmó que el sector en La Paz ya no asistirá a nuevas reuniones con el Gobierno, debido a que la base de panificadores ya resolvió el incremento por el alza de los insumos. A su criterio, no tendría sentido avanzar en otra negociación después de haber aprobado el precio de Bs 1, más aún cuando, según recordó, ya no existe subvención para los insumos y deben adquirirlos a precio de mercado.
