Ante la interrupción en el suministro de pan, originada por una paralización de actividades de los panaderos locales –quienes argumentan un aumento en los costos de producción–, residentes del Distrito 10 de Tarija implementaron una respuesta comunitaria. Desde las primeras horas del jueves, estos ciudadanos se organizaron para producir pan de manera artesanal.
Esta acción solidaria resultó en la elaboración de 1.036 piezas. Los ingredientes fueron costeados y aportados por los propios habitantes de los barrios involucrados. Cada unidad, con un peso aproximado de 76 gramos, se ofrece a la venta a un precio de un boliviano en diversas áreas del distrito, sirviendo como una solución provisional para cubrir las necesidades básicas de la población.
Por su parte, la administración municipal, encabezada por el alcalde Johnny Torres Terzo, puso en marcha un plan de contingencia. Este plan incluye la apertura de los cinco Centros de Autoempleo y Producción (CAP), facilitando que residentes de zonas periféricas y comunidades rurales accedan a estas instalaciones para la elaboración de pan.
El burgomaestre señaló que, si bien esta medida municipal cubre aproximadamente el 20% de la demanda total de pan en la ciudad, se considera indispensable mientras se trabaja en una resolución permanente al conflicto. Asimismo, informó que para la tarde de este jueves, a las 16:00 horas, se ha programado un encuentro entre representantes del gremio de panaderos y líderes barriales, con la expectativa de llegar a un consenso.
Adicionalmente, se está organizando un esquema de turnos por distrito para que el personal instructor de los CAP ofrezca capacitación a los ciudadanos interesados en aprender a hornear. Paralelamente, la alcaldía está realizando gestiones para conseguir harina a precio subsidiado o facilitar la reducción de tasas arancelarias para la importación, buscando asegurar la disponibilidad de materias primas esenciales.
El alcalde enfatizó la invitación a todos los barrios y subcentrales del área rural a hacer uso de las instalaciones de los centros CAP en beneficio de sus comunidades
